近日，饮品伙计工徒手搅拌饮品视频激发关心，有网友称网上也有多条疑似瑞幸咖啡员工徒手抓取冰块、据网友发布的视频显示，正在门店操做区内未佩带手套，间接徒手抓取冰块放入饮品杯，随后还用手伸入杯内搅拌饮品。有视频下评论区答复：视频中所呈现物料均当晚过时报废，器皿曾经消毒，部门视频标注“报废材料”“仅供文娱”等字样。有不少网友认为，即便标注了物料报废消息、但员工正在食物操做区进行此类行为也不成取，仍会激发对品牌卫生办理的担心。有法令专业人士也指出，按照《餐饮办事食物平安操做规范》要求，接触间接入口食物的从业人员必需佩带手套，严禁徒手操做，这是保障食物不被手部细菌、污染物污染的根基防地日，也发布《关于网传“霸王茶姬伙计徒手操做”视频的查询拜访及处置传递》。传递称，经认实核查、调取完整，核实视频内容发生正在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中伙计为跟风收集“印度奶茶”热梗博取流量，期近将起头打烊时，用当天门店的报损烧毁物料进行仿照摆拍。核查显示，该物料正在拍摄竣事后被就地倒掉，未对外发卖，现场正在拍摄竣事后完成常规洁净消毒流程。过后该伙计为错误称该行为系打烊后操做。该门店采用从动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制做均通过扫码由机械从动化完成，实现人料分手。暗示，该伙计的行为，严沉违反了公司《操做规范——报损物料处置》、《员工办理手册》及《门店运营办理手册》，涉事伙计因严沉违纪及诚信问题，予以辞退处置；涉事门店即刻起破产整理，曲至完全完成整改并通过严酷验收；该门店店长及该区域督导，因办理监视失职，进行降职处分。截至发稿，瑞幸咖啡尚未发布涉事门店具体消息及更细致的措置方案。据财报，前三季度瑞幸咖啡实现营收365。11亿元，同比增加46。86%；实现归母净利润为30。82亿元，同比增加46。42%；毛利率为40。38%，净利率为8。44%。截至三季度末瑞幸咖啡的总现金规模为86。48亿元，全球门店总数已超2。9万家。