中国食物平安网讯（杨浩晨）为持续强化暖锅类餐饮食物平安监管，压实运营者从体义务，切实保障消费者饮食平安，7月30日，潼南区市场监管局召开仗锅类运营者食物平安集体约谈会，全区暖锅类餐饮店担任人共计42人参会。会上，潼南区市场监管局分担带领刘东副局长深切阐发了当前暖锅类餐饮食物平安存正在的风险现患和凸起问题，沉点环绕食用油脂质量管控、食材原料进货检验、烧毁油脂规范措置、后厨卫生办理等环节环节进行了相关违法案例分解和警示教育，要求餐饮单元当即对照自查整改。会议强调，各暖锅类运营者必需时辰绷紧食物平安之弦，切实履行食物平安从体义务，严酷施行各项食物平安办理轨制，做到诚法运营，持久以来，以强化义务落实、深化日常监管、违法行为等为抓手，鞭策全区暖锅类餐饮食物平安全体程度获得无效提拔，下一步，该局将进一步加管执度，以更严要求、更实行动，守护平易近群众“舌尖上的平安”。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。