9月11日，以“尚德守法 共享食安”为从题的2025年全国食物平安宣传周从场勾当正在京举行。正在启动典礼上，中国烹调协会、中国饭馆协会、中国连锁运营协会联袂全聚德(002186。SZ)等九家国内大型餐饮企业代表，配合倡议了“餐饮华侈”的结合。

　　此次宣传周勾当不只关心食物本身的平安取健康，更将视角延长至消费端的行为模式取社会风气扶植，强调“吃得平安”取“吃得光盘”并沉。勾当呼吁贯彻食物财产高质量成长方针、严酷恪守《反食物华侈法》、积极响应数字化转型号召，守护粮食平安。全聚德等出名企业的带头践行，具有强大的示范效应。

　　证券之星估值阐发提醒全 聚 德性业内合作力的护城河较差，盈利能力较差，营收获长性较差，分析根基面各维度看，股价偏高。更多。

　　全聚德集团党委、董事、总司理周延龙做为老字号企业代表，分享了全聚德集团正在保守餐饮范畴的节约实践。他暗示，全聚德集团融合现代，推出小份精美菜品取合理套餐组合，延续百年传承。

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　　做为中华老字号和餐饮行业的标杆企业，全聚德集团积极参取，恰是对其品牌文化中优良保守的现代注释取自动传承。正在新时代布景下，全聚德集团落地了良多“节约”新思和新方式。堂食和外卖连续推出半套鸭、一人食烤鸭削减华侈、设想多样化套餐组合满脚分歧人数需求、强化员工节约认识培训等。从出产加工到餐厅办事，从堂食菜品到员工食堂，每一个细微末节，都正在践行“杜绝华侈，从我做起”，展示了老字号企业正在引领行业新风、承担社会义务方面的引领感化。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”当“吃得平安”取“吃得光盘”成为一体，我们不只守护了“舌尖上的平安”，更传承了中华平易近族的美德，守护了我们配合的地球家园。全聚德等九家餐饮企业的此次结合，为2025年全国食物平安宣传周写下了富有时代意义的开篇。

　　为了从泉源上保障食物平安，全聚德优先选用当地食材，次要原材料鸭坯成立了严酷的原料尺度，需要具备四要素：品种、动物性填饲、地舆标记产物、溯源。2008年起头，每一只全聚德烤鸭身上，都有并世无双的“身份证”，消费者可通过手机和店内的查询系统，或登录农业部网坐、首都食物平安网，查询这只鸭子从出生到豢养、检疫、屠宰、配送等各类环节性消息，实现了从“田间到餐桌”的可逃溯系统。